O vinho branco Quinta do Pinto Late Harvest, de colheita tardia, reúne Fernão Pires, Chardonnay e Semillon com 15% vol e doçura natural moderada.
Amarelo dourado, exibe flores, fruta de caroço, fruta em calda, compota e frutos secos com notas de barrica e fundo mineral. Volumoso e estruturado, fecha longo e persistente. Cada casta foi vindimada à mão em caixas de 20 kg, prensada em cacho inteiro e fermentada 3 meses em barricas velhas com leveduras indígenas até paragem natural.
Destaques do Quinta do Pinto Late Harvest
Doçura moderada com 7,3 g/l de acidez
A acidez e o toque salino equilibram o vinho e alongam o final.
Lote em partes iguais de 2021
As três castas foram lotadas em fevereiro de 2021 após estágio separado em barrica.
Aromas de compota e frutos secos
O perfil exuberante combina fruta em calda com notas de estágio prolongado.
Para sobremesas e queijos azuis
Serve-se fresco, a acompanhar doces de forno, fruta e final de refeição.
