O vinho branco Quinta do Pinto Limited Edition Roussanne 2021 é feito só com Roussanne da colheita de 2021. Amarelo-limão brilhante, alia citrinos, fruta de caroço e tropicais leves a tosta, brioche e cera de abelha da barrica.
Em boca é rico e estruturado, com cremosidade e volume equilibrados por acidez subtil e final redondo e persistente. Fermentou a 18-20ºC com leveduras indígenas em barricas novas de carvalho francês.
Roussanne 2021 – destaques
Roussanne 100%
Casta de perfil rico e pouco comum em branco.
Barricas novas de 225 l
Fermentação e estágio em carvalho francês novo.
8 meses com batonnage
Estágio sobre borra fina com mexedura progressiva.
Prensa de cacho inteiro
Prensagem suave em bica aberta após escolha manual.
