O vinho tinto Quinta do Pinto Vinhas do Lasso Garrafeira 2013, DOC Alenquer, junta Castelão, Aragonez, Touriga Nacional e Tinta Miúda com 14% vol.
De cor granada profunda, mostra frutos do bosque, frutos secos e notas florais, com tabaco, cogumelos, caruma, chocolate e especiarias do estágio em barrica. Na boca o terroir de Lisboa surge fino e elegante, com frescura, volume e tanino maduro e polido, num final longo. A vindima foi manual em caixas de 20 kg, com fermentação de leveduras indígenas a 24-28 ºC, maceração pós-fermentativa de 3 semanas e maloláctica completa.
Destaques do Vinhas do Lasso Garrafeira 2013
Lote de quatro castas de Lisboa
Castelão, Aragonez, Touriga Nacional e Tinta Miúda compõem um tinto de perfil clássico.
Estágio duplo de 12 meses
Metade do lote em cimento e metade em barrica francesa mantém fruta e ganha complexidade.
Tanino polido pela guarda
A evolução em garrafa deixou a boca fina, com frescura e final persistente.
Para carnes e queijos curados
Serve-se à temperatura de tinto de guarda, a acompanhar pratos de forno e mesa de inverno.
